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作り置き冷凍レシピ|ツナとひじきのカレー風味炊き込みご飯

平日は忙しくて、お弁当を作る時間がない…。そんな方におすすめなのが、冷凍できる炊き込みご飯の作り置きです。今回は、食欲がない時でも食べやすい「ツナとひじきのカレー風味炊き込みご飯」を作ってみました。カレーの香りとツナのコク、ひじきの栄養が一...
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散歩の記録|カモの群れを観察して気づいたこと

昨日は暖かく、とても気持ちのいい天気でした。午前中に少し散歩に出かけました。川沿いを歩いていると、小さな野草の花がちらほら。黄色や水色の花、クローバーやシロツメクサも咲き始めていて、春の訪れを感じます。そんな中、ふと川を見るとカモの群れがい...
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父の旅立ち|悲しみの中で見つけた感謝の気持ち

年が明けて間もなく、闘病中だった父が旅立ちました。年末年始の帰省中、母といつものように午前中のコーヒータイムを過ごしていた時のことです。入院中の父の病状が急変したとの連絡が入り、すぐに病院へ向かいました。けれど、到着した時には、父はすでに息...
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親友との初詣|変わらない関係に感じた静かな幸せ

今年の初詣は、親友と一緒に出かけた。駅から神社までは、あえて電車やバスを使わず、ゆっくり徒歩で向かうことにした。道中、学校を卒業して初めて就職した会社の前を通る。当時のビルは今もそこにあり、そのすぐ隣には新しいビルが建っていた。懐かしさと同...
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年始に感じる母との幸せな時間|何気ない日常の大切さに気づいて

年末に帰省してから、母のデイサービスがない晴れた日は、日光浴と散歩を兼ねて、近くのスーパーまで買い物に出かけている。距離はほんのわずか。それでも、家の外に出るということが、母にとっては特別な時間のようだ。この元旦も、母を車椅子に乗せ、膝掛け...
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長めの帰省|家族と過ごす時間の大切さを感じた日々

長期休職中ということもあり、今年は少し長めに実家で過ごすことになった。慌ただしい年末年始だけの帰省とは違い、久しぶりに「生活」をともにする時間だ。この夏、父が脳幹出血で倒れ、入院生活が始まった。現在も寝たきりの状態で、病院にいる。足の悪い母...
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図書館のありがたみ|シンプルな暮らしと読書の楽しみ

最近、図書館をよく利用している。ふらっと立ち寄るだけで、静かな時間とたくさんの本に出会える場所。私は電子書籍よりも、やっぱり紙の本が好きだ。ページをめくる感触や、紙の匂い、読み終えたときの厚みの変化。そういう小さなことが、読書の楽しさをより...
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幸せを分けてもらった、久しぶりの再会ランチ

昨日、友人とランチをしました。会うのは、なんと一年半ぶり。今回訪れたのは、中華料理のお店。テーブル同士の間隔がゆったりしていて、上品で落ち着いた雰囲気の中、周りを気にせずゆっくりと会話を楽しむことができました。また、今回は友人と一緒でしたが...
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冬の川沿いをゆっくり散歩|冷たい空気の中で感じた小さな幸せ

冬の散歩に出かけてみた今日は少し寒く、風も冷たい一日でした。それでも散歩に出て日向を歩くと、体がじんわりと温まってきます。冷たい空気と、陽だまりのぬくもり。そのコントラストが心地よくて、自然と歩くペースもゆっくりになりました。散歩の途中で見...